Así lo señala la Revista CAV en un reportaje en que el local ovallino es destacado por “tener la Carta de Vinos extranjeros más importante de Chile”.
La revista especializada de enología y gastronomía del Club de Amantes del Vino, CAV, destacó en el segundo lugar de las mejores Cartas de Vino a nivel nacional al restaurante ovallino Fuente Toscana en su última edición.
El ejercicio de la revista fue analizar las cartas que un buen apasionado de los brebajes de Dionisio debe conocer y probar si se reconoce como tal. y destaca que «en el top tres se cuela un sólido local de Ovalle frente a una abrumadora mayoría capitalina” y remarca que “Fuente Toscana debe tener la carta de vinos extranjeros más importante de Chile”.
Para Juan José Juliá Eccher, director ejecutivo de Fuente Toscana, «es un orgullo estar en este top tres de las mejores Cartas de Vino a nivel nacional y creemos que es fruto de nuestro trabajo y pasión por la viticultura y por las bondades que nos entrega nuestra tierra limarina. Estamos felices y eso nos motiva a seguir perseverando en esta senda».
