OvalleHOY.cl y Fuente Toscana, te recomiendan cinco cepas para que puedas degustar este fin de semana en la Perla del Limarí.
El vino, a lo largo de la historia, ha sido venerado no solo por su exquisito sabor, sino también por las numerosas bondades que aporta a quienes lo disfrutan con moderación. Esta sublime bebida, derivada de la fermentación del jugo de uva, se ha convertido en una parte integral de la cultura y la gastronomía en todo el mundo. Sus complejos matices aromáticos y gustativos no solo elevan la experiencia sensorial, sino que también complementan de manera magistral una variedad de platos, desde los más simples hasta los más elaborados.
Además de su innegable atractivo gastronómico, el vino ha sido asociado con beneficios para la salud. Estudios han sugerido que el consumo moderado de vino tinto, en particular, puede estar vinculado a la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas debido a sus antioxidantes naturales. Este elixir también ha sido elogiado por sus propiedades relajantes, capaces de favorecer el bienestar mental y emocional. En conjunto, el vino no solo embriaga los sentidos con su esplendor sensorial, sino que también ofrece un brindis a la salud y al disfrute de la vida.
Para este fin de semana te recomendamos cinco cepas para poder disfrutar en el céntrico restaurante ovallino, donde las puedes degustar por copa. Recordemos que la Carta de Vinos de Fuente Toscana fue elegida la 2da Mejor Carta de Vinos de Chile por la revista CAV.
1.- Bourgogne Chardonnay, Etienne Sauzet. (Bourgogne, Francia)
Producto que gusta y del cual hay otras cepas y categorías, tanto en copa como en botella.
2.- Pellines, Ana maria Cumsille (itata)
Es un vino naranjo, que son blancos que se maceran con las pieles, por eso tiene un poquito más de color. Es una mezcla de semillón torontel y moscatel. Muy rico, aromático, tiene un aroma dulce pero es un vino totalmente seco en boca.
3.- Caliza, Tabali (chardonnay de Limari)
Es de Viñedos Talinay, de la zona, es un Top de Línea, es el ícono qué tiene Tabalí, elegido el mejor de Chile este año por dos entidades.
4.- De Cal, Jp Martin (Garnacha de Huasco)
Es del Norte Verde también, igual que Caliza y Tococo, elegido la mejor Garnacha de Chile este año 2022 y bueno, son suelos salinos, fresquito, mineral, bien rico.
5.- Tococo, Viñedos Alcohuaz (Syrah de Elqui)
Culltivado a 2200 m de altura sobre el nivel de mar, es un vino muy rico, de gran intensidad vertical.
