La iniciativa que congregó a una gran cantidad de personas se realizó en la plaza central de la localidad y tuvo como protagonistas a los diferentes productos que nacen a partir de la carne de cerdo. El alcalde Claudio Rentería sostuvo que la idea es rescatar las tradiciones de nuestra comuna.
Como una manera de destacar nuestras tradiciones se desarrolló la Fiesta del Chancho en el pueblo de Limarí. Stand con comidas típicas a base de este tipo de carne fueron los principales protagonistas de esta jornada, que se desarrolló en la plaza central de la localidad. En la ceremonia inaugural estuvieron presentes autoridades regionales, provinciales y comunales, quienes fueron los encargados de dar el vamos a la actividad.
Los asistentes tuvieron la posibilidad de degustar y comprar productos, los cuales se han preparado durante décadas y son parte de idiosincrasia que los habitantes de Limarí no quieren que se pierdan. En la ocasión, hubo productores que mostraron como se prepara el tradicional Arrollado de Chancho, además de dar la posibilidad a los visitantes de comer un rico almuerzo.
La presidenta de la junta de vecinos Pedro Aguirre Cerda de Limarí, Juana Pizarro afirmó que “para nosotros estamos muy agradecidos de las personas que nos han apoyado para que esta fiesta salga adelante y en especial al municipio de Ovalle y a la empresa Aguas del Valle, que permitió que esto resultara de gran forma. Estas nuestras tradiciones y actividades típicas de nuestro pueblo, del cual nos sentimos muy orgullosos”. A su vez, el alcalde Claudio Rentería sostuvo que es muy importante “rescatar las tradiciones, nuestros patrimonios y todo lo que tenga que ver con nuestra identidad, por eso queremos que cada año se potencien más. Esta idea nace, exclusivamente, porque esta administración está a cargo de gente ovallina, que conoce los valores y la importancia de cada una de las localidades”.
En la ocasión, hubo presentaciones artísticas ligadas al folclore nacional, quienes deleitaron a los asistentes que pudieron degustar una de las carnes más sabrosas que existe.
