Hoy se realizó la inauguración de la tradicional festividad y como plato fuerte, desde las 20 horas, se presentan el folclorista El Clavel, Alex y el Clan Azabache y el grupo La Mezcla. Cabe mencionar que en un accidente registrado antes de la ceremonia, una funcionaria municipal resultó con lesiones leves, tras ser golpeada por la camioneta que guiaba un concejal.
Las tradiciones, las costumbres y por supuesto la carne de cabrito serán los principales protagonistas de la séptima versión de la Fiesta del Cabrito de Ovalle, que tendrá dos jornadas cargadas de chilenidad, música y folclore, que llenarán de color el Parque Recreacional Los Peñones. La festividad típica fue inaugurada por las autoridades locales, encabezadas por el alcalde Claudio Rentería y el gobernador del Limarí, Wladimir Pleticosic e integrantes del concejo municipal de Ovalle.
Tras la ceremonia inaugural se realizó un recorrido donde se pudo constatar las bondades de este alimento y sus atributos, ya que es considerada una carne sana, pues está libre de colesterol. Los locatarios tendrán para los visitantes cabrito al jugo, al disco, asado y las conocidas empanadas de carne de cabrito. Más de 20 cocinerías ofrecerán al público las diferentes preparaciones de este tipo de carne, tan característica de nuestra comuna.
El alcalde Claudio Rentería sostuvo que la Fiesta del Cabrito “está instaurada y es toda una tradición para los ovallinos y para quienes nos visitan desde otras partes del país. Siempre mi estilo ha sido apoyar las iniciativas que destacan las tradiciones y costumbres, porque son parte de nuestra idiosincrasia. Por eso queremos seguir potenciando, año a año, esta festividad que permite conocer las bondades de la carne de cabrito”.
Carlos Monardez, quien disfrutó junto a su familia, afirmó que “está todo muy rico, muy sabrosa la carne de cabrito y que bueno que se generen estos espacios para destacar este tipo de carne. En tanto, Juan Riquelme, quien prefirió la carne de cabro al disco sostuvo que la fiesta “es muy bonita, porque en muchas partes conocen a Ovalle por la carne de cabrito y que mejor que disfrutarla en familia, con buena música y buena comida”.
Juan Gallardo Saavedra, propietario de una cocinería ha participado “desde la primera fiesta que se realizó y estamos muy contentos. Queremos que se siga potenciando, porque es la fiesta de los campesinos y los crianceros”. Por su parte, Oscar Martínez, expositor de la localidad de Canelilla invitó a los ovallinos y turista a acercarse al Parque Recreacional Los Peñones “acá le ofreceremos la especialidad que tenemos que es cabro al disco con un base de cebolla. Está carne es muy buena porque es sana, porque el animal sólo se alimenta de pasto y no de productos químicos, por eso es tan sabrosa”.
En el plano artístico, este sábado 28 de enero, desde las 20 horas, se presentará el folclorista y comediante El Clavel, quien con sus canciones y picardía sacará más de una sonrisa en los visitantes y posteriormente será el turno del grupo tropical Paskual y su Alegría. En tanto en la jornada final estarán el grupo La Mezcla y Alex y el Clan Azabache. Además, durante el día se presentarán las agrupaciones folclóricas de Ovalle.
Accidente
Tras la inauguración se produjo un incidente que fue protagonizado por el concejal DC Patricio Reyes y una funcionaria municipal. Según relató el propio Reyes a OvalleHOY.cl, «estoy un poco más tranquilo después de este accidente fortuito que se produjo cuando estaba maniobrando marcha atrás, por hacerle el quite a otra persona, había una señora recogiendo unos papeles y lamentablemente, no la vi y le pegué y cayó al suelo», relata el edil, quien al momento del contacto con nuestro medio se encontraba «en el hospital junto con la señora, como corresponde.
Respecto del estado de la persona lesionada, Reyes señaló que «está bastante bien, el doctor que la examinó preliminarmente, pero estamos esperando al médico encargado, que está operando a otra persona, para que de el informe definitivo. La señora está consciente, no tiene fracturas, así que estamos a la espera».
Así mismo, desmintió algunas versiones aparecidas en redes sociales. «Yo no me escapé, no había bebido, acompañé a la persona desde Los Peñones mismo hasta acá a Urgencia como corresponde», dijo la autoridad municipal y remarcó que «estaba tratando de estacionar para llegar a la inauguración de la ceremonia de inauguración, cuando por hacerle el quite a otra persona, me giré haca la derecha y no vi que esta persona estaba atrás agachada».
El informe médico señaló que la paciente resultó policontusa, lesiones calificacas como de carácter leve.
Equipo OvalleHOY.cl
