El 30 de septiembre y 1° de Octubre, el chef italiano Nicoló Giacometti realizará una Cena a la Italiana y dos cursos de preparación de pasta en el restaurante ovallino.
El próximo fin de semana se realizará en el restaurante ovallino Fuente Toscana la segunda versión del curso de pasta del reconocido chef italiano Nicoló Giacometti, gran difusor de la cultura y gastronomía italiana en nuestro país.
Así lo dio a conocer el director ejecutivo de Fuente Toscana, Juan José Juliá, quien señaló que “tener la posibilidad de traerlo acá, en nuestro local, para que haga clases a la comunidad y además aprovechar su visita para hacer una cena, nos pone súper contentos y orgullosos de esta oportunidad. La primera vez resultó super bien, vino gente de La Serena de Coquimbo, por supuesto, de Ovalle a la cena. Y a las clases asistieron desde dueñas de casa, familias, estudiantes de gastronomía, en fin, fue un grupo bien diverso.
¿Cómo es el proceso para poder inscribirse?
“Los cursos serán el día domingo 1° de octubre y hay dos cursos: uno de pasta fresca y rellena y otro de risottos y postres italianos. La cena es el día 30 de septiembre a las 20:00 horas”. Puntualiza que “las inscripciones de los cursos, son directamente con Nicoló Giacometti, a través del perfil de Instagram Forchetta.Chile, mientras que la cena a través de nuestro Whatsapp. Son pocos cupos y alrededor del 50 por ciento ya están reservados», dice Juliá.
Usted puede clickar en el siguiente enlace para ir al perfil de Nicolò Giacometti (@forchetta.chile) • Fotos y videos de Instagram
La cena será un viaje por distintas regiones de Italia. La idea es hacer un menú clásico italiano: antipasto, primo piatto, secondo, contorno y dolce, con preparaciones clásicas italianas de Roma, Piamonte, Sicilia. En fin, la idea es mostrar, mostrar la diversidad de la de la gastronomía italiana y también tenemos la posibilidad de maridaje con vinos europeos franceses, italianos, españoles y también de Chile. Así que está muy interesante la propuesta de vino, como también la la propuesta gastronómica que que esta colaboración a cuatro manos entre Fuente Toscana y el chef Nicoló Giacometti.
