Este sábado 17 de mayo, Ovalle será el centro de la celebración del Día Nacional del Pisco, un evento organizado por el municipio local y la Cooperativa de Control Pisquero. La actividad se realizará desde las 12:00 horas en la Avenida La Chimba #661, frente al Estadio Diaguita, y ofrecerá una jornada llena de tradición, cultura y entretenimiento en torno a este emblemático destilado.
El objetivo de la celebración es destacar el valor cultural, patrimonial y económico del pisco, un producto que identifica a la Provincia del Limarí. Los asistentes podrán disfrutar de zonas de coctelería con los mejores piscos del país, catas guiadas, espectáculos artísticos con talento local y platos gastronómicos que incorporan este destilado como ingrediente principal.
Uno de los momentos destacados será la charla del reconocido historiador Pablo Lacoste, autor de investigaciones clave como «El Pisco Nació en Chile» y «El Paisaje Cultural del Pisco», obras fundamentales en la postulación del pisco chileno como Patrimonio de la Humanidad ante la UNESCO. Su exposición abordará los orígenes y la importancia histórica de esta bebida.
El alcalde de Ovalle, Héctor Vega Campusano, hizo un llamado a la comunidad a sumarse a la fiesta: «Invitamos a todos a celebrar este producto que nos identifica y a disfrutar de una jornada familiar llena de cultura, tradición y buen pisco».
Por su parte, Mauricio Estay, presidente de la Cooperativa de Control Pisquero, destacó que esta es la primera vez que abren sus puertas al público de forma gratuita: «Queremos que la gente conozca nuestra historia y disfrute de una experiencia única en torno al pisco».
La entrada es libre y gratuita, por lo que se espera una gran convocatoria de vecinos y turistas que quieran ser parte de esta festividad. ¡No te lo pierdas!
