El plan preventivo, que se extiende hasta el próximo 5 de abril, contempla inspecciones en puntos estratégicos de venta de alimentos y controles carreteros coordinados.
En el marco del Plan de Fiscalización por Semana Santa, los equipos técnicos de la Oficina Comunal de la Seremi de Salud se encuentran desplegados en terreno para asegurar el cumplimiento de la normativa vigente. La estrategia operativa, iniciada el pasado 16 de marzo, se concentra en la revisión exhaustiva de pescaderías, restaurantes, supermercados y ferias libres, lugares que presentan un aumento significativo en la demanda de productos del mar durante estas fechas.
El despliegue no solo se limita a los locales comerciales, sino que incluye controles carreteros realizados en conjunto con Carabineros de Chile y el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), con el fin de verificar la procedencia y cadena de frío de los productos transportados.
Balance positivo en la comuna A la fecha, el balance operativo en la capital de Limarí arroja un total de 25 actividades de fiscalización programadas y ejecutadas. Según los reportes técnicos, este proceso se ha desarrollado sin que se cursen sumarios sanitarios hasta el momento, lo que indica que los establecimientos inspeccionados han cumplido satisfactoriamente con las condiciones higiénicas y de almacenamiento exigidas por la ley.
Las autoridades sanitarias mantendrán el monitoreo constante hasta el término de la festividad para garantizar la seguridad alimentaria de la comunidad ovallina.
