El pasado viernes en las instalaciones del liceo Jorge Iribarren Charlín de la localidad de Hurtado, se realizó un día de campo, enmarcado en las celebraciones de la “Semana de la Quinoa”, que lleva adelante el Centro de Estudios Avanzados en Zonas Áridas (CEAZA).
Como parte del Programa de Transferencia de Conocimiento Científico, del CEAZA, el liceo Técnico Agrícola Jorge Iribarren Charlín de Río Hurtado, fue una de las sedes en la región para celebrar la “Semana de la Quinoa”. Actividad dirigida a toda la comunidad, especialmente a los agricultores que trabajan el cultivo de este grano.
Hasta este lugar llegó el alcalde Gary Valenzuela Rojas y parte del Concejo Municipal, con el objetivo de conocer los avances en el cultivo y procesamiento de la quínoa, que se desarrolla desde el año 2015 en el establecimiento educacional, por parte de alumnos y profesores.
“Estoy muy contento, la educación es fundamental y estar compartiendo acá en el liceo Jorge Iribarren Charlín de Hurtado estos conocimientos de cultivo y alimento que es la quinoa, me parece muy bien ya que no sólo se presenta como una alternativa alimenticia, sino que también es una muestra de un trabajo realizado por profesores y alumnos, a través del CEAZA”, comentó el alcalde Gary Valenzuela Rojas.
Durante la jornada, un grupo de profesionales del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA Intihuasi), del CEAZA y de la empresa Agrodynamis, expusieron a la comunidad las características y beneficios que otorga la quínoa, desde su etapa de cultivo hasta el consumo. Lo que fue muy valorado por los asistentes, así lo señaló Claudina Araya, emprendedora gastronómica de la localidad de San Pedro, “Esto es algo nuevo para mí, es primera vez que participó en actividades de este tipo y lo encuentro excelente. Yo tengo un parador donde vendo mis cosas, y esta es una alternativa, en vez de mote puedo vender quinoa, la encuentro fantástica”.
Contento por los avances logrados y por el trabajo realizado por los profesores y alumnos insertos en este programa, señaló estar el concejal Solano de la Rivera Cortés, quien en representación del Concejo Municipal, indicó “Estoy contento de apoyar al liceo en este trabajo que se encuentran realizando, acompañando a los profesores y a los alumnos. Este es un proyecto que ha tenido buenos resultados, cada vez cuentan con más equipamiento en su taller de cosecha para desarrollar sus funciones, así que ha seguir apoyando al liceo y que los agricultores se motiven ya que se ve un buen mercado a futuro”.
Cabe señalar que Río Hurtado forma parte del Proyecto de Transferencias de Conocimientos acerca del Cultivo de la Quinoa, que se desarrolla en distintas comunas de la región, desde el año 2015, y que se ha presentado como una gran alternativa de cultivo para los agricultores de la zona, debido a su bajo requerimiento hídrico.
Equipo OvalleHOY.cl
