Con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria –FIA- del Ministerio de Agricultura pequeños productores de Copao del Limarí dijeron presente en la Expo Coquimbo.
A través de un proyecto financiado por el FIA desde el año 2014 se ha fortalecido las capacidades de gestión, productivas y de comercialización de las comunidades agrícolas asociadas al Copao, iniciativa que busca insertar como producto gourmet en nuevos mercados.
Elicier Maluenda presidente de la cooperativa Rumpacoop de Ovalle, destacó el apoyo entregado por el FIA señalando que “nos ha permitido ir acumulando fuerzas y fortaleciendo nuestra asociatividad, aprendiendo todo el proceso de manipulación y comercialización de nuestro producto, estamos avanzando paso a paso. Acá fuera de vender, hemos hecho promoción de nuestro producto y tomamos muchos contactos, que es lo que nosotros queremos para comenzar a volar en poco tiempo”.
Frente al escenario hídrico que vive la Región y en especial la provincia del Limarí, el Copao es considerado un patrimonio histórico del secano y sus comunidades. Cabe destacar que el 67% del total de comunidades agrícolas que existen en la Región se concentran en el Limarí.
Mariano López Encargado Regional del FIA agregó que “el apoyo del FIA hoy se demuestra en el desarrollo de sus productos, quisimos mostrar productos con un nivel de elaboración para ponerlos en mercado. Estamos cumpliendo con el mandato que nos entrega nuestra Presidenta y el Ministerio de trabajar con la agricultura familiar campesina, hoy hemos tenido el lanzamiento de los productos del Copao. Esto nos demuestra que existe un potencial enorme que hay que desarrollar y que a través de los fondos que entrega la Fundación, sí se puede hacer”.
Liliana Yáñez Seremi (S) de Agricultura, destacó que “el Copao abre un nuevo nicho productivo para el sector agrícola en especial para quienes viven en Comunidades Agrícolas, siendo una nueva fuente de ingreso. Como Ministerio apoyamos estas nuevas iniciativas a lo largo de toda la cadena productiva, para que se generen productos con mayor valor agregado e ingresen con ellos a nuevos mercados gourmet, los productos que vemos hoy, son, bebidas, mermeladas y sazonadores para la comida, sin embargo, aún se puede mejorar e incorporar más variedad de productos a partir de este fruto”.
